[Open Project] B

1960년대 MIT 슬론 경영대학원에서는맥주게임이라는 흥미로운 시뮬레이션게임을 개발하였다. 생산 및 운영관리에서는 고전이 되어버린 이 게임은일시적으로 폭증하는 주문으로 어떻게 기업이 망할 수 있는지를 분석한 게임이다. 맥주게임을 통해서 보면 허니버터칩은 항상 물건이 부족할 수 밖에 없다.갑작스러운 소비의 증가를 섣불리 대응하다가는 오히려 큰 손해를 볼 수 있기 때문이다. 하지만, 본 의견은 해태제과의 물류시스템에 대한 이해가 전혀 없이단순히 맥주게임이라는 이론만 가지고 현재의 상황을 가상으로 정리해본 것에 불과하다. 그렇기 때문에 현재의 물량 부족 사태를 완벽하게 설명할 수는 없다.또한, 마케팅 효과를 누리기 위해서 의도적으로 물량 부족을 이용할 수도 있다. 다만, 허니버터칩의 품귀현상을맥주게임(Beer..

TQM (Total Quality Management)은 제품이나 서비스의 품질 뿐만 아니라 경영과 업무, 직장환경, 조직구성원의 자질까지도전사적인 관점에서 품질 관리를 해야 한다는 개념이다. 일본식 품질관리 원리에 영향을 받으면서 발전한 개념으로,경영·기술 차원에서 실천되던 고객지향 품질관리 활동을 품질관리책임자 뿐만 아니라 마케팅, 엔지니어링, 생산, 노사관계 등 기업의 모든 분야에서 품질관리가 실천되야 한다고 전제하고 있다. TQM에서는 기본적인 정신이나 사고방식을 소홀히 한 채 단순히 지엽적인 제도나 기법에만 매달려서는 품질경영의 진정한 효과를 얻기 어렵고, 오로지 품질위주의 기업문화를 창조하여 조직구성원의 의식을 개혁해야만 궁극적으로 기업 경쟁력을 높일수 있다고 강조하고 있다고 강조하고 있다. ..

Ranjay Gulati and Jason GarinoGet the right mix of bricks & clicks (2000) Robert handfield, steven V. Walton, Robert Sroufe, Steven A. MelnykApplying environmental criteria to supplier assessment:A study in the application of the Analytical Hierarchy Process (2002) Marshall L. Fisher, Janice H. Hammond, Walter R. Obermeyer, Ananth RamanMaking supply meet demand in an uncertain world (1994) Edwar..

공급사슬관리(SCM)의두 번째 테마는 공급사슬통합이다. 지난 내용이 개념적인 내용을 다루었다면,이번에 다루는 내용은 그 실천적인 내용을 주로 이야기한다. 공급사슬관리에서 협력적 관계가 중요하다고 했는데,그렇다면 어떻게 협력적인 관계를 구축할지에 대한 내용들이다. Hau L Lee, V Padmanabhan, and Seungjin WhangThe Bullwhip Effect in supply chains Hau L. Lee & Corey BillingtonManaging supply chain inventory: Pitfalls and Opportunities John Paul MacDuffie and Susan helperCreating Lean suppliers: Diffusing lean produ..

프로세스 관리가 기업 내부에서 일어나는 일을 관리한다면,공급사슬 관리는 개념을 확장해서 다른 회사와의 관계를 연결시킨다. 공급사슬 관리(SCM)라는 분야는미국에서는 1990년대부터 관심이 증대되었고,한국에서는 2000년대에 들어서 본격적으로 연구가 되는 분야이다. Christine M Harland, Richard C. Lamming and Paul D. CousinsDeveloping the concept of supply strategy (1999) John MagrettaThe power of virtual integration: An interview with dell computers Michael Dell (1998) + 예전에는 그냥 하청업체에게 경쟁을 시켜서가장 싸거나 마음에 드는 업체를 ..

도요타 방식 The Toyota Way국내도서저자 : 제프리라이커 / 김기찬역출판 : 가산출판사 2004.07.04상세보기 이 책은 토요타라는 회사에 대해서무려 20년이나 연구를 한 끝에 나온 놀라운 책이다. 한 기업을 20년이나 연구한다는 것도 대단하지만, 20년이나 연구할 가치가 있는 기업이라는 것도 대단한 사실이다. 토요타는 생산관리에 있어서는사실 모든 산업 분야를 넘어서서 최고의 연구 대상이다. 이런 대단한 회사가1980년대까지 무시당했다는 것도 놀랍지만, 이렇게 종합적으로 토요타를 분석한 책이2004년이 되서야 세상에 나왔다는 것도 참 재미있는 사실이다. + 그 동안 토요타 생산시스템(TPS)에 대한 연구는토요타만이 가지고 있는 특정 시스템에만 주목을 해왔다. JIT(Just In Time), ..

프로세스 관리의 마지막 테마는그 유명한 린 시스템의 설계에 대한 내용이다. Lean system이란?기업의 모든 활동에서 낭비와 지연을 제거하여부가가치를 그대화하는 운영 시스템이다. 간단히 요약하면 낭비를 줄이는 것이다. 생산관리의 관점에서 보면 효율성을 높이기 위해서낭비를 줄이는 것은 어쩌면 당연한 접근이라 생각할 수 있다. 하지만, 세계 경제가 성장하고 있던 시기에는모두들 얼마나 더 많이 생산을 하는지에만 관심이 쏠려있었다. 이러한 상황에서 전혀 반대로 접근한 것이 바로 토요타이다. TPS라 불리는 토요타 생산시스템(Toyota Production System)은공급사슬을 린 시스템으로 설계하는 방법을 보여주는 아주 좋은 예이다.(사실 상 린 시스템이라는 것 자체가 토요타에서 시작되었다.) Matth..

프로세스 제약 관리 (Managing process constraints)는용어부터가 매우 생소하다. 일상용어에서 제약(constraints)이라는 단어를 잘 안쓰기 때문이다. 여기서 제약이란 생산프로세스가원활히 돌아가지 못하게 하는 요인을 이야기한다. 이를 흔히 병목현상(Bottleneck)이라고 부르는데,이렇게 병목현상을 일으키는 제약은 기계의 문제, 노동력읠 문제, 작업장 크기, 원자재 부족,시장 수요의 급작스럽 감소, 업무 흐름을 방해하는 관리적 요소 등 매우 다양한 형태로 나타날 수 있다. M. Umble / E. Umble / S. Murakami Implementing theory of constraints in a traditional Japanese manufacturing environ..

생산용량이란 최대한 생산할 수 있는 산출률을 이야기한다.그렇다면 막무가내로 많이 생산하면 최고일까? 생산관리에서는 언제나 효율성이라는 측면을 고려해야한다.그래서 생산용량을 결정하는 것에 있어서도 전략적 마인드가 필요하다. Hammesfahr, R D Jack; Pope, James A; Ardalan, AlirezaStrategic planning for production capacity (1993) Nils Arne Bakke and Roland HellbergThe challenges of capacity planning (1993) Larry P. Ritzman and M. Hossein safizadehLinking process choice with plant-level decisions ab..

품질 관리(Quality Management)는프로세스 관리만큼 생산관리에서는 중요한 테마이다.불량품은 그만큼 효율성을 떨어뜨리는 중요한 요소이기 때문이다. 관련 아티클 역시 TQM(종합적 품질경영)과 6시그마에 관련된 내용들이다. D. Keith DentonLessons on competitiveness: Motorola’s approach (1991) Gregory T. Lucier and Sridhar SeshadriGE takes Six Sigma beyond the Bottom line (2001) Roland T. Rust / Timothy Keiningham / Stephen Clemens / Anthony ZahorikReturn on Quality at Chase Manhattan Ban..